Rillettes de sardines fraîches - Délizioso Mode de préparation. Préchauffer le four à 220°C. 235 recettes. Ajoutez les rondelles d’oignon blanc et entreposez au réfrigérateur pour au moins 2/3 heures. Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours, il est bien agréable de dîner de quelques filets de sardines fraîches. Je les accompagne de tranches de pain grillées. Pour 4 personnes : 6 sardines ultra fraîches (12 filets) 2 citrons jaunes. 1 citron vert. 2 oignons blancs nouveaux. 1 feuille de laurier. Réservez environ 1 h au réfrigérateur. nettoyez les sardines, enlever la tête et l'arrête, si vous ne supportez pas aussi, enlever la queue. Conservation courte (avant préparation) Plus la sardine est fraîche, meilleure elle est ! Disposez les sardines dans un plat creux et parsemez-les avec la moitié du romarin effeuillé, sel et poivre. Otez les écailles des sardines et videz-les. Ajoutez les feuilles de laurier, les échalotes, le persil, le zeste de citron et l'estragon ciselés. Découpez-les en deux filets et retirez l'arête centrale. Fermez-les avec un cure-dents. Tarte aux sardines et riz rouge. Recette sardines farcies au four à l’italienne - Marie Claire Rillettes de sardines aux câpres, olives et 4 épices. Un plat d’origine sicilienne que je prépare régulièrement avec de petites sardines fraîches qui sont mes préférées, bien que leur préparation demande beaucoup plus de temps. Découvrez toute la saveur de la sardine en testant cette recette de sardines crues marinées au citron. Sardines grillées sauce chermoula et boulghour. Sommaire Meilleures recettes Tajine de sardines. hachez l’oigon et le persil. Sardines grillées à la moutarde, brocolis et riz complet. Sardines fraîches marinées à l’huile d’olive et au citron